Borgo Bazziganta

Al Mercato Ritrovato di Bologna, nella piazzetta antistante al Cinema Lumière, Lucia e Roberta offriranno il sabato 28 settembre verso le 11:00 la possibilità di portare ricette dai quaderni di mamme e nonne affinché siano copiate (e gli originali restituiti seduta stante) e inserite nel “Proget...

Volevo comunicare che ho pronto il menu per il Tempi di Recupero Day.  Avrei pensato ad un Menu degustazione da proporre il Sabato 23 Novembre:


Stuzzichini per Aperitivo 


Bitterballen e Jonge Genever 

( recupero del bollito tipico dei Paesi Bassi dove trovi queste appetitose e bollenti polpe...

Aperitivo
Crostino Romagnolo
Barbagiuai

Antipasto
Carpaccio di cervo marinato e valerianella

Primo
“Gnocs di une volte” ripieni di ortica

Dessert
Panna cotta con sciroppo di Viola mammola e lingue di gatto

Vini: / Pignoletto Spumante Az. Casetta Belvedere / Friulano Collio Cantine Cormons /

For full menu, more information and booking:
https://tinyurl.com/yxgd4hrc

Raving reviews! Thank you all!
https://tinyurl.com/y4l9g62v
Lucia & Peter

al momento della scoperta della coltivazione locale di Zafferano ci eravamo ripromessi di dedicare due eventi a questo prezioso e versatile ingrediente. A seguito di quello organizzato a Novembre 2018 ve ne proponiamo una versione estiva abbinata ai fiori di zucca e con influenze moresche. Spazia...

Il Maggio così piovoso di quest'anno ci assicura un raccolto abbondante di erbe estive ancora tenere e saporite. Gustiamocile allora perché non sempre è possibile. Per celebrare degnamente Lucia ha mixato alcune ricette della tradizione dei Colli Bolognesi ed altre creazioni contemporanee di chef...

Join us for another social eating event in the lovely Colli Bolognesi. #eatwith Lucia and drink with guest sommelier Eleonora Lolli.

Tema: Emilia-Romagna fuori pista
Introduzione e menu: https://tinyurl.com/y5bvzdj8
Prenotazione con Lucia: 348 7914737

Great adventurous crowd
#socialeating