Una cena a base di zucca e castagne. Ci sembra un'ottima introduzione all'autunno e perciò vogliamo condividere questa opportunità anche con voi tutti.
Il nostro vicino Alberto, coltivatore diretto dei campi intorno a noi, mi avra già consegnato alcune delle sue prelibate zucche con cui farò dell...
Sorsi e Morsi sul sito della Rai news. All'interno della RAI 24 news ogni tanto è presentata questa rubrica. Quella del 3 Febbraio ha come tema #zerowastefood e più particolarmente presenta l'associazione Tempi di Recupero, della quale Lucia è socia appassionata da qualche anno. Il team di Sorsi ...
Read MoreGastronauti ed amici
Dal 3 Febbraio trovate la puntata di Sorsi e Morsi sul sito della Rai news.
All'interno della RAI 24 news ogni tanto è presentata questa rubrica.
Quella del 3 Febbraio ha come tema #zerowastefood e più particolarmente presenta l'associazione Tempi di Recupero, della quale L...
Come anticipato nella news 108, vi inviamo ora l'annuncio come pubblicato dall'associazione Tempi di Recupero. A questo proposito siamo felici di comunicarvi che potrete vedere Lucia in action (preparando due piatti del menù proposto) giovedì 3 febbraio, durante la rubrica Sorsi e Morsi di RaiNew...
Read MoreLucia & Peter have resumed all sharing economy activities at their home paradise Borgo Bazziganta. We have and will never host and offer events for commercial or profit purposes. We host out of passion to get to know other interesting people. We both once roamed the world, now "the world is comin...
Read More
Borgo Bazziganta is open again for Workawayers, Airbnb and Eatwith events on the demand (6 diners max)
La Vita in tempi di Covid_19
Carissimi Amici, Gastronauti e tutti,
ancora un po frastornati dagli ultimi sviluppi volevamo inviare a tutti i nostri più sentiti auguri di superare questo momento challenging con il minor numero di problemi possibile e in buona salute!
Noi osserviamo scrupolos...
Slow Food Samoggia & Lavino, in collaborazione con Lucia a Borgo Bazziganta, ha il piacere di invitarvi ad una giornata particolare, in campo, in cucina e poi intorno alla tavola, per imparare a riconoscere, utilizzare e gustare le piante selvatiche eduli di primavera. Il corso ha come obiettivo ...
Read More
A seguito del laboratorio (vede altro post) potrete gustare alcuni tipici piatti della cucina Persiana, storicamente grande utilizzatrice di zafferano. Per iniziare una crema di melanzane, yogurt, noci e zafferano da spalmare golosamente su pane tradizionale. A seguire un sontuoso piatto unico di...
Read More- Thomas PIn each adventure we look for people who inspire us and can give us the example of how to live a good life. Lucia and Peter have been a great source of inspiration. In our Workaway project we have felt very free to manage our time, schedule and develop our work according to our needs. That was useful to strengthen our teamwork as a couple. The place is a quite, welcoming and warm rural house surrounded by the beautiful Colli bolognesi landscape . Bazziganta has been a journey of local and also global culture thanks to their amazing backgrounds. We have been delighted with Lucia's tremendous cuisine, Peter's stories and humor, Dino's lazy presence and the sweet company of Pommie, who will be your best friend during your stay. We'll miss staying outside eating good food with a good talk in a good place ( what else?!) A big hug, Thomas and Lu
- Wmaster SSlow Food inspired social eating, find Borgo Bazziganta on Eatwith. This is also the residence of the current (2021) webmaster of the condotta Slow Food Samoggia e Lavino, a Slow Life member. Borgo Bazziganta's main host and chef is Lucia Corbellini, also Slow Food member
- Peter JI'm fortunate to live here, all people to come and enjoy social eating at Borgo Bazziganta | Cucina e Filosofia have given us raving reviews :-) Thank you so much!
